Ingredientes:
1 cucharada de levadura en polvo
1 cucharadita de azúcar
1 taza de agua tibia
½ kg de harina
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de anís en grano
1 cucharadita de alcohol fino
1 tacita de aceite
2 cucharadas de semillas de sésamo
1 huevo
Preparación:
Disolver en el agua tibia la levadura y el azúcar. Dejar reposar durante diez minutos y mezclar bien la solución.
Hacer una mezcla con la harina, la sal, el anís, el alcohol y el aceite.
Verter la levadura (previamente disuelta) en la mezcla, formar una masa homogénea.
Dejar reposar la masa durante una hora.
Amasar tiras finas con las manos y armar las rosquitas.
Colocarlas en una placa seca, pintarlas con huevo y pegarles las semillas de sésamo con la mano.
Llevar a horno caliente, reducir la llama al introducirlas y dejar cocinar durante 10 minutos, hasta que se doren.
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