La Cruz Roja Americana ha estado buscando maneras para mejorar su respuesta a los próximos desastres y encontró algunas grandes respuestas. Joel Sullivan, CEO del capítulo de Medio Tennessee de la organización dijo que los cambios demográficos han llevado a una demanda alimenticia que sea cubierta según las necesidades culturales o religiosas específicas. La institución busca proveedores que puedan entregar comida vegetariana, kosher y halal.
Tennesse informó que los líderes musulmanes también pidieron a las organizaciones caritativas que busquen proveer espacios separados para mujeres y hombres en sus refugios.
El rabino Saul Strosberg de la Congregación Sherith en Nashville, Israel, dijo que el hecho de que las personas se quejen sobre la comida muestra el buen trabajo de la Cruz Roja.
JC
