Las exportaciones argentinas de carne vacuna, durante enero de 2011, resultaron moderadamente superiores a las de diciembre de 2010. Así lo consignó un informe elaborado por el área de estadísticas del Instituto de Promoción de Carne Vacuna Argentina, IPCVA. . "Los embarques de enero de cortes enfriados, congelados, y carne procesada totalizaron 13.1411 toneladas peso producto, por un valor de aproximadamente 109 ajn millones de dólares", expresó el estudio. El precio promedio FOB de exportación por tonelada fue de 11.958 dólares para los cortes enfriados sin hueso; de 6.408 dólares para los cortes congelados sin hueso y de 5.600 para la carne procesada. Israel se convirtió en el principal destino, en volumen, para la carne vacuna argentina durante el primer mes del 2011 con aproximadamente 3,35 mil toneladas; seguido por Alemania, 2,42 mil toneladas y Chile, 1,39 mil toneladas. En cuanto al valor de las divisas ingresadas, el principal mercado fue Alemania, seguido por Israel y los Países Bajos.
