Sefaraires


SEFARAires
Aires de Sefarad en Buenos Aires
Lengua Judeoespañola
LOS DJIDIOS Y LA TEMPERATURA
Por José Mantel y Luis León
sefaraires@fibertel.com.ar
La ciudad de Buenos Aires es bastante calurosa en verano. Muchos de los djidiós inmigrantes que llegaron a ella a principios del siglo XX, vivían en una sola habitación con toda la familia. Eran conventillos, casas de inquilinato con techos de chapa; el alivio del calor lo hallaban cuando se sentaban en la vereda o bien en alguno de los patios, en los que se ventilaban los espacios cubiertos.
¡Que calorina que ´stá! (qué calor que hace) era la expresión más corriente para compartir la terrible sensación térmica con los vecinos. A veces podía escucharse calorina preta como una adaptación de la expresión izcurina preta (gran oscuridad o literalmente oscuridad negra) donde la terminación ina sustantiva la raíz castellana, para expresar lo terrible del calor soportado.
Mos estamos atabafando (nos estamos acalorando) podía ser una queja compartida cuando el aire cálido que se respiraba era casi insoportable, es decir que era una bafarada (corriente de aire caliente). Podían salir al patio y comentar a sus paisanos: ¡Esto es guinnán! (esto es el infierno) agregando a continuación como lamento ¡trushaná stó! (estoy todo mojado), en referencia a la camiseta que usó seguramente para dormir su siesta. Si decidiera exagerar hubiera dicho: m´ize pipas (me hice pipas (muy mojado)).
Pero los inmigrantes sefaradíes que gustaban de ir a la costanera a bañarse en el río, cantar, escuchar música española en las confiterías y comer carpús (sandía), muchos de ellos se insolaban por permanecer todo el día al sol y volvían escaldados, roshos como un tomat. Precisamente tomate y jojombro (pepino) eran las aplicaciones más recomendadas para calmar la piel ardiente.
Quizá esas sean las palabras y expresiones más usadas por los djidiós para referirse al calor y a las altas temperaturas, aunque estaba el término quente (caliente) de uso corriente empleado en la cocina y en referencia a objetos y alimentos.
Ió, sté quente y que se ría la djente (yo estaré caliente y que se ría la gente) es como ejemplo, un refrán del judeoespañol que emplea ese término con el mismo significado que en castellano actual.
Pero este refrán no es para el verano, sino para las bajas temperaturas, donde la improvisada forma de cubrirse del frío podía despertar críticas a la indumentaria elegida. Había expresiones y términos para la sensación de bajas temperaturas de nuestra ciudad en invierno, que debido al crecimiento de la población y el calentamiento global, ya no son tan críticas. Imaginamos a esos inmigrantes sufriéndolas en esas habitaciones altas, donde por el tipo de aberturas, el interior casi no recibía el sol; protegidos por las brasas de un tandur (brasero) de cobre, que había venido con ellos en el barco, como uno de los pocos objetos necesarios y de los que se desprendieron al progresar económicamente, cuando las familias se mudaron a departamentos más modernos.
¡Me ´stó entesando! (me estoy helando) era una de las expresiones más comunes para compartir la sensación de frío. ¡Esto es sisión! (¡esto es mucho frío!) otra manera de decir lo mismo y buzaná (muy frío) es un término que se empleaba para definir la baja temperatura de un objeto, del clima o de una bebida.

 

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