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La dieta mediterránea es el estilo de la cocina tradicional de los países ribereños del Mar Mediterráneo. Se caracteriza por grandes cantidades de ácidos grasos omega-3, alimentos con alto contenido de fibra, baja ingesta de grasas saturadas y una ingesta elevada de grasas mono-saturadas, como el aceite de oliva y frutos secos. El pescado es favorecido con más frecuencia que la carne debido a su alta fuente de omega-3.
Opciones de alto contenido proteínico como lentejas, frijoles y otras legumbres son también una parte importante de esta dieta. La dieta mediterránea incorpora los elementos básicos de una alimentación saludable - además de un toque de sabor del aceite de oliva y quizá un vaso de vino tinto - entre otros componentes.
La mayoría de dietas saludables incluyen frutas, verduras, pescado y granos enteros y limitar las grasas no saludables. Si bien estas partes de una dieta saludable siendo probado y cierto, sutiles variaciones o diferencias en las proporciones de determinados alimentos pueden hacer una diferencia en el riesgo de enfermedades del corazón. Siempre consulte a su médico de salud antes de emprender cualquier nueva empresa, como los medicamentos pueden interactuar con determinados grupos de alimentos.
Los principales componentes de la dieta mediterránea son:
• Comer gran cantidad de frutas y verduras diariamente
• El consumo de grasas saludables como el aceite de oliva y aceite de canola aguacates con moderación
• Comer pequeñas porciones de nueces
• Beber vino tinto, con moderación
• Consume muy poca carne roja, si en todos los
• Comer pescado de forma regular
• Queso de cabra es preferido sobre los otros quesos
• Todo el grano se come pan sin mantequilla o margarinas que contienen grasas trans o saturadas, ya que estos contribuyen a la enfermedad del corazón.
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